Freiburger Spezialitäten zu Gast in der Markthalle
Junge Top-Produzenten von traditionellen Freiburger Spezialitäten besuchen am Freitag und Samstag, 27. und 28. Januar 2012, auf Einladung des Comestibles-Ladens „Berg und Tal“ die Markthalle Im Viadukt. Sie bieten Gelegenheit, ihre Produkte zu degustieren und zu kaufen, aber auch, sich darüber zu informieren, wie sie sich mit ihren qualitativen Spitzenprodukten gegenüber der industriellen Massenproduktion für die Grossdetaillisten behaupten können. Unterstützt werden sie dabei von der Vereinigung der ursprungsgeschützten Schweizer Agrar-Lebensmittel, der AOC-IGP.